양파보관방법 총정리: 통양파·깐양파 실온 냉장 냉동 아삭 보관법
양파보관방법은 실온, 냉장, 냉동 중 어디에 두느냐보다 습기와 통풍을 어떻게 관리하느냐가 더 중요해요. 같은 양파도 젖은 봉지에 넣어두면 금방 물러지고, 바람이 통하는 곳에 두면 훨씬 오래 아삭하게 버팁니다. 저도 예전에는 장 본 양파를 비닐째 싱크대 아래에 넣어뒀어요. 며칠 뒤 꺼내면 바닥이 축축하고, 한두 개는 꼭 물러 있더라고요. 그래서 통양파, 깐 양파, 자른 양파, 냉동용 양파를 따로 나누어 보관하기 시작했는데 차이가 꽤 컸어요. …